איכות המזון בצהרוני אשקלון: מערך בקרה חדש יופעל
בהנחיית ראש העיר יבוצעו שורה של פעולות מידיות להבטחת איכות ושירות הצהרונים באשקלון לילדים ולהוריהם
בהמשך לביקורת הפתע שערך ראש העיר תומר גלאם במספר צהרונים ברחבי העיר על מנת לבחון את איכות המנות המוגשות בצהרונים, הוחלט על שורת צעדים במטרה להבטיח את איכות המענה הניתן לילדי הצהרונים ולהגביר את שביעות רצון הילדים וההורים, כאחד.
בהנחיית ראש העיר, החברה העירונית נקטה בסדרת פעולות מיידיות ומעמיקות. ראשית, התקיימו שיחות עם כל ספקי המזון. במסגרת השיחות הובהרו מחדש הציפיות מהספקים, תוך שימת דגש על שמירה על טריות המזון ואיכותו, הגשת מנות מגוונות, מזינות וטעימות העומדות בדרישות התזונתיות לגיל הרך, הקפדה על היגיינה וניקיון במהלך כל שלבי ההכנה וההגשה ומתן מענה מהיר על תקלות.
שנית, נקבע כי כל ספק שאינו מספק שירות איכותי באופן עקבי יוחלף בספק מתאים, המסוגל לעמוד בסטנדרטים הנדרשים. שלישית, שינוי החברה המבקרת את איכות המזון. במסגרת תחקיר שנערך, הוחלט לסיים את ההתקשרות עם החברה הקיימת ולהחליפה בחברה מקצועית ומנוסה יותר שתוכל לבצע ביקורות יסודיות, בלתי תלויות, ולספק דו"חות מפורטים על איכות המזון והשירות בצהרונים.
רביעית, נערך שיח מעמיק עם רכזות הצהרונים, במהלכן הועלו סוגיות הקשורות לטיפול במזון. במהלך השיחות חודדו הנהלים וניתנו הנחיות ברורות לזיהוי ודיווח הבעיות בזמן אמת ובאופן מיידי. חמישית, הפצת טופס מקוון למשוב מצוות הגנים. כחלק מתהליך שיפור השקיפות והמעקב, הופץ טופס המאפשר לצוותים לדווח על איכות המזון והשירות בזמן אמת תוך התייחסות לטעם המזון וטריותו, עמידה בזמני אספקת הארוחות, התנהלות הספקים והצוות בעת ההגשה והתמודדות עם בעיות מיוחדות. משוב זה יאפשר לאתר מגמות ובעיות חוזרות ולנקוט בפעולות המתאימות באופן מיידי. העירייה והחברה העירונית ימשיכו לעקוב באופן רציף אחר יישום כל השינויים ויקיימו בקרה מתמדת להבטחת איכות המזון בצהרונים.
ראש העיר, תומר גלאם: "מיד עם קבלת הפניות ממספר הורים, הגעתי באופן אישי לצהרונים כדי לבחון את המצב מקרוב. הנחיתי את כל הגורמים המקצועיים לפעול באופן מיידי ולהציג תוכנית פעולה מקיפה. השינויים שהוכנסו במערך המזון בצהרונים הם תוצאה של חשיבה מעמיקה ורצון אמיתי לספק לילדי העיר את המיטב. אמשיך לעקוב מקרוב אחר יישום הפעולות ואוודא שכל ילדה וילד בצהרוני העיר יקבלו ארוחה טעימה, מזינה ואיכותית."